Epluchez les poireaux et émincez-les. Nettoyez les moules. Dans une sauteuse, mettez le beurre et faites-y revenir les échalotes, ajoutez les ...

Pour 4 personnes: 2 belles tranches de faux-filet de 400 g à 450 g, 2 cuillerées à café de poivre concassé, 2 cuillerées à soupe d'huile ...

Pour 6 personnes : 6 grandes crêpes. Sauce: 50 g de beurre 40 g de farine 1 litre de lait sel poivre noix muscade 100 g de crème fraîche ...

Prenez toujours la précaution de faire cuire votre fond de tarte à blanc si vous devez y verser une préparation assez liquide (comportant des ...

1 poulet de 1 200 kg 100 g de lard maigre 12 petits oignons 250 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 c à soupe de ...

1 litre de lait, 200 g de flocons d'avoine, 2 oeufs battus, 50 g de beurre, 150 g de gruyère râpé, sel, poivre, muscade. Cuisson: 15 ...

Faire bouillir le lait avec 1 gousse de vanille fendue dans le dans de la longueur. Dans une casserole à fond épais, mélanger les oeufs entiers, ...

Hacher fin ou pilez quelques tranches de lotte ou de congre avec des oignons 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais ou sec. Mettre 2 c de ...

Faites cuire 150 g de riz long grain à la créole. Egouttez et laissez refroidir. D'autre part pelez et émincez un 1/2 concombre faites le ...

5OO g de céleri-rave 1 citron 200 g de coeur de céleri en branches 150 g de cerneaux de noix SAUCE: 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe ...